El catering en una boda es esencial, ya que no solo se trata de alimentar a los invitados, sino de ofrecer una experiencia gastronómica que complemente el ambiente y la temática del evento. Aquí algunos aspectos a tener en cuenta:
- Selección del menú: Debe adaptarse a los gustos de los novios y de los invitados, ofreciendo opciones variadas que incluyan pasabocas, platos principales, postres y bebidas.
- Atención a necesidades especiales: Incluir alternativas para personas con dietas específicas, como opciones vegetarianas, celiacas o veganas.
- Presentación y servicio: La forma en que se presentan los platos y el nivel del servicio contribuyen a la experiencia global del evento.
- Coordinación con el evento: Es importante que el catering se integre con otros proveedores y siga la línea estética y temática de la boda.
- Personal profesional: Contar con un equipo capacitado garantiza una atención adecuada durante toda la celebración.
La prueba de menú o cita para degustación Es un paso esencial en la planificación del catering para una boda. Durante esta reunión se acuerda:
- Selección de platos y bebidas: Se prueban las opciones de alimentos y se determinan los sabores, texturas y presentación.
- Orden y tiempos de servicio: Se organiza el orden en el que se servirán los platillos y se coordinan los tiempos para que la experiencia gastronómica fluya a lo largo del evento.
- Ajustes y personalización: Se realizan modificaciones según los gustos de los novios y las necesidades específicas de los invitados, como dietas especiales.
- Coordinación general: Se aseguran de que todos los detalles se integren armoniosamente con el resto de la celebración.
Esta cita es fundamental para garantizar que el menú final cumpla con las expectativas y contribuya a una experiencia memorable para todos.
Nota:
Te invitamos a explorar el submenú de esta sección para conocer en detalle las características de cada servicio y su aporte al evento.